文本与UTF-8字节互转，支持十六进制显示，智能分析编码结构
1字节: 0xxxxxxx (ASCII)
2字节: 110xxxxx 10xxxxxx
3字节: 1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
4字节: 11110xxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
ASCII: 1字节 (U+0000-U+007F)
拉丁/希腊等: 2字节 (U+0080-U+07FF)
中日韩字符: 3字节 (U+0800-U+FFFF)
Emoji等: 4字节 (U+10000-U+10FFFF)
• 网页编码(HTML5默认)
• JSON数据传输
• 跨平台文本处理
• 国际化应用开发
• 编码与解码格式不一致
• 字节流被错误截断
• 二进制传输损坏
• BOM头处理不当
